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    Câmaras de Fermentação ISOPAN

    Permitem controla a temperatura e umidade para garantir a fermentação homogênea do produto.

    Benefícios

    • Regularidade e padronização do processo de fermentação
    • Excelência na distribuição e circulação de ar.
    • Economia de água.
    • Segurança alimentar.

    Características Técnicas

    • Sistema inovador de geração de vapor por cascata, com aspersor de agua controlado por um sensor de calor e umidade sem resistência imersa.
    • Painel com controle digital, controle de tempo, temperatura e umidade.
    • Incorporado sistema de circulação de ar.
    • Fechamento hermético.
    • Painéis de poliuretano de alta densidade de 50 mm de espessura.
    • Sem pivô central de entrada, livre acesso (exceto Isopan 6c2p).
    • Compatíveis com os carros de Fornos Europan.
    Modelo
    2P4C
    2C2P
    1P2C
    Medidas
    2,040 x 2,040 x 2,300 mm
    1,370 x 1,200 x 1470 mm
    1,095 X 1,820 X 2,000 mm
    Capacidade
    4 carros de 64 x 45
    2 carros de 64 x 45
    2 carros de 50 x 80
    Peso
    460 kg
    150 kg
    170 kg
    Potência
    7.5 kw
    2 kw
    7.5 kw